Тмин черный Калонджи 100гр "Ориентал Базар"
Описание
Черный тмин (rалинджи или чернушка посевная, сейдана, седана, нигелла, чёрный тмин, римский кориандр). Семена черного тмина содержат большое количество жирных кислот, аминокислот, углеводов и минералов. Продуктами из черного тмина лечится широкий спектр заболеваний, укрепляются нервная и иммунная системы.
Семена черного тмина применяются в выпечке, в том числе хлебе, в салатах, овощных блюдах. На самом деле, черный тмин прекрасно дополнит любое блюдо и добавит ему особенный неповторимый вкус.
Внешне семена черного тмина сильно напоминают семена кунжута (сезама), только "выкрашенные" в черный цвет.
Черный тмин обладает согревающим воздействием. Острым, сладким, горьким, вяжущим вкусами.
Вкус аромат черного тмина это уникальная комбинация, напоминающая перец, землянику и мускатный орех одновременно. За этот аромат, черный тмин во Франции называют "quatre epices" (четыре специи), а с точки зрения аюрведы он хорошо питает тело и ум, удовлетворяя сразу несколько вкусов.
