Кэроб молотый (натуральный заменитель шоколада) слабой обжарки, 250 грамм

Кэроб – это 100%  эко продукт, очень полезный и питательный по составу. Производится кэроб из плодов рожкового дерева, которые имеют сладкий вкус и приятный запах. Внешне порошок кэроба похож на какао порошок, но с более светлым оттенком.

По вкусу кэроб очень похож на шоколад, однако в отличии от шоколада не содержит возбуждающих веществ вроде кофеина и теобромина. Как известно черный шоколад будоражит психику, особенно детскую. Стоит ребенку дать одну шоколадку, как через некоторое время он начнет капризничать и просить вторую. Так действует кофеин на психику ребенка, вызывая нездоровое пристрастие к шоколаду. Взрослым шоколад тоже не очень полезен, но отследить вредный эффект шоколада на взрослом человеке сложнее.

Кэроб богат витаминами А, В, В2, В3, D, минералами: кальций, фтор, железо, магний, цинк, никель, медь, марганец и барий, очень богат клетчаткой.

Наряду со своей пользой и отсутствием возбуждающих веществ, кэроб имеет огромное преимущество перед шоколадом.

Во-первых, сладкий вкус напоминающий шоколад поможет избавится от привычки есть настоящий шоколад. Это будет особенно полезно людям, страдающим сахарным диабетом и заболеваниями связанными с жиро-углеводным обменом.

Во-вторых, в отличии от шоколада кэроб не способствует набору веса и не дает аллергических реакций.

В-третьих, это действительно вкусный продукт.

 Применение кэроба в кулинарии:

 В любых блюдах где применяется какао порошок, его может заменить кэроб. Из кэроба можно приготовить горячие и холодные напитки. Кэроб используется в выпечке, пудингах, десертах, с ним можно делать самодельные конфеты и вкусные батончики.